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Archivio giornaliero: 15 Marzo 2018

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Pizza vegana

Vegani, vegetariani e celiaci: perché un albergo dovrebbe tutelare le ‘minoranze’

ConsigliDi staff15 Marzo 2018

Questa volta vi parleremo di un tema diverso. Che può sembrare banale ma, in realtà, coinvolge gran parte delle imprese ricettive e ha molto a che fare con il Revenue Management Alberghiero. Stiamo parlando della tutela delle ‘minoranze’ e di non farle, quindi, sentire tali. Sì, approfondiremo la tematica dei vegani, vegetariani e dei celiaci.…

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